La Maison des Rossignols ist ein authentisches, komplett  im alten Stil renoviertes Herrenhaus von 1870. Unser Haus, im Zentrum des ruhigen Languedoc-Dorfes Pouzols-Minervois, im Herzen der Minervois Weinberge gelegen, bietet Ihnen eine luxuriöse Übernachtungsmöglich, ob für einen Zwischenstopp oder einen längeren Aufenthalt. Es erwarten Sie vier großzügige Zimmer, jedes mit erlesenen Antiquitäten eingerichtet und mit eigenem Stil und Charme. Alle Zimmer verfügen über eigene Bäder und bieten modernsten Komfort.

 

Die wunderbare Lage in dem mittelalterlichen Dorf Pouzols zwischen Mittelmeer und Pyrenäen bietet Ihnen eine Vielzahl von Möglichkeiten, die mit Highlights gesegnete Region zu erkunden – es warten auf Sie Katharer-Burgen, Bergseen zum Schwimmen, Windsurfen oder Segeln sowie die zahlreichen Denkmäler einer der ältesten Kulturlandschaften der Welt.

 

Der nahe gelegene Canal du Midi lädt zu Spaziergängen, Fahrradtouren oder einfach zu einer gemütlichen Bootsfahrt ein, auf der Sie die wunderschöne Landschaft genießen können. Die sonnenüberfluteten Strände des Mittelmeeres sind in 30 Minuten mit dem Auto zu erreichen. Die kulturträchtigen Städte  Carcassonne, Beziers und Narbonne lohnen einen Tagesausflug und sind ebenfalls in einer halben Stunde zu erreichen.

 

Ein reichhaltiges französisches Frühstück, inklusive verschiedener Brotsorten aus der Dorfbäckerei, frischen Früchten der Saison, Croissants, Yoghurt, Honig aus den Bergen der Corbieres und hausgemachten Konfitüren wird auf der großen, sonnigen Terrasse serviert. Auf Wunsch und gegen Aufpreis servieren wir Ihnen ein herzhaftes englisches Frühstück. Unsere Terrasse gibt Ihnen die Möglichkeit sich bei einem Glas der hervorragenden lokalen Weine zu entspannen und Ihren Tag Revue passieren zu lassen.

 

Gerne reichen wir hierzu eine Auswahl unserer hausgemachten Tapas.

Ferner bieten wir unseren Gästen zweimal in der Woche oder nach Absprache ein Vier-Gänge Menü an, um die Spezialitäten der Region kennen zu lernen.

 

 

 

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